Pregunta: ¿Pasa algo si me como una fruta "oxidada"?

Yelko Rodríguez Carrasco contestada el 10 Nov 2017:

Hola Marta!
Algunas frutas, como los plátanos o las manzanas, tienen unos compuestos que en contacto con el oxígeno del aire hace que se vuelvan marrones. Esto pasa tras dañar las células del la fruta (un golpe o un corte en su cáscara).
Comerse una fruta con algo de oxidación no es peligroso. Si lo deseas, puedes cortar la parte marrón para dejar al descubierto la parte de abajo, de fruta fresca. Sin embargo, asegúrate de comerla en un corto período de tiempo, antes de que la oxidación se produzca de nuevo!!: D