Pregunta: ¿Haces una dieta variada? ¿Por que te interesan tanto los contaminantes en los alimentos? Si comes el mismo alimento durante un periodo de tiempo, ¿que te puede pasar? ¿Te gustaria dar charlas en los colegios sobre los alimentos?

Yelko Rodríguez Carrasco contestada el 7 Nov 2017:

Hola Carla y Paula! Gracias por vuestras preguntas!
Sería un delito haber estudiado la carrera de nutrición y no realizar una apropiada alimentación ejeje por lo que sí, trato de comer bien, que mi alimentación incluya alimentos de todos los grupos para asegurar que incorporo los nutrientes que necesitamos para alcanzar un correcto estado de salud 🙂
Con respecto a tu segunda pregunta….lo primero que te puede pasar si comes el mismo alimento durante un periodo de tiempo es…que acabes aburrido de ese alimento! jajaja
El principal problema de comer siempre el mismo alimento sería que tendrías una dieta monótona, poco variada y nutricionalmente no sería correcta, seguramente tendría carencias de algún componente importante. Un problema menor sería el aspecto toxicológico. Pues para que este se de tendría que el alimento estar contaminado y consumir durante años el mismo…por lo que sinceramente creo que antes te aburrirías de comer lo que fuera! jajaja
Y en cuanto a tu tercera pregunta, ya llevo varios años dando charlas de nutrición saludable y comida basura a alumnos de la ESO y me encanta explicar las bases de una correcta alimentación y hablar de los «mitos» en alimentación 🙂
Disfruto muchísimo y me encantaría poder seguir dando las charlas y que cada vez llegara a un número mayor de institutos. De hecho, si ganara el premio, una de las cosas que haría sería esa (os invito a ver mi perfil para que leáis lo que tengo en mente si gano). Me ayudáis a conseguirlo?? 😀